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2008.02.13
松山櫨復活奮闘記
和ろうそくの原料はハゼの実から抽出した油すなわち木蝋（もくろう）を使用します。
このハゼの品種で松山櫨の復活に努力されている方のブログをご紹介いたします。
松山櫨（はぜ）復活奮闘記
木蝋の種類には、大きく分けて下掛け蝋、上掛け蝋、晒し白蝋の三種類があります。一般的に昭和福ハゼ、葡萄ハゼ、伊吉ハゼ等の品種は少し融点が低い（４８℃〜５２℃）為、下掛け蝋と呼び和ろうそくの製造においては生地作り（ろうそくの形を作る為に乾いてはぬり乾いてはぬる作業）に使用します。
一方松山ハゼを使用した上掛け蝋は融点（５２℃〜55℃）が高くかつきめ細かく練っていくと白さが増すため江戸時代の昔から最後の仕上げ（上掛け）に使用しております。このように使い分ける事により外側が防波堤の役割をしてくれ解けた蝋が外側にこぼれ出さないような工夫の一つになる訳です。製蝋所の方の話では更にこの実を三年古実といって丸二年間寝かして3年目に蝋を絞ると最適な上掛け蝋が絞れるとお聞きしました。
少し余談になりますがよく和ろうそくを一,二年置いておくと白く粉が吹き中には、「カビがはえてる」とおっしゃる方がおられます。これは全く反対で燃焼は製造から月日が経てば経つほど良くなります。これは科学的にも証明されており木蝋の組成が安定するからだとの事です。
ですから私たちも蝋を使うのは意識的に古いのから使うようにしております。白い粉はパルチミン酸といって木蝋100％の証明です。不思議と何か添加物をいれるとこの粉はふきません。布切れで拭取ると綺麗に取れますのでぜひこの素晴らしい炎を堪能して下さい。
最後に白蝋ですが蝋を絞ってから1ヶ月程度てんぴ干しをするそうです。医薬品や化粧品関係でよく使われています。当店では絵ろうそくを造る時に良く使用します。
ハゼの木は全国いろんな所にあります。私の住んでる兵庫県にも町名で櫨谷と言う場所があり昔はハゼの木がやはり多かったそうです。しかし青木繁の「わが国は筑紫の国や白日別 母います国 櫨多き国 」と呼ばれるようにハゼと云えば九州地方が有名です。秋になると写真のように真っ赤に紅葉し人々の目を楽しませてくれます。実は蝋として絞られ又、今までは余り考えられなかったそうですが漆器の漆としての研究も近年されているそうです。
和ろうそくを通じこのハゼ蝋の良さ、ひいてはハゼの木に興味を持って頂ければさいわいです。この貴重で日本の文化とも云うべきハゼの木のブログ（松山櫨の復活記）をご覧頂ければ幸いです。
2008.02.12
心斎橋そごう11階職人長屋
仕事長屋で実演しました！
昨日は担当の氏野君がお休みの日なので交代で実演をしてきました。前にも書きましたが造りがとても凝っていて落ち着いた雰囲気なので私は大好きな場所です。ただ残念なのはお客様の来店数が少ない事。なかなか11階までは上ってこられないみたいです。昔の大阪心斎橋商店街をイメージした造りになっていてなかなか凝った造りになっていますので是非お越しください。そごう全体としてはロイヤル特商会の最終日でかなりの来店数だったそうです。
松本商店の創業は明治10年、大阪の福島なのですがおじいちゃんの話だと当時、大阪市内だけで30数件の和ろうそく屋があったそうです。元々江戸時代に最盛期を迎えたのですが電気がない時代、ろうそくは貴重でかつ高価なものだったらしく実際に使えるのは城内や遊郭であったと云われております。一般庶民は菜種油に灯心を浸して灯かりにしていたそうで、ろうそく屋は同時に油屋でもあったそうです。そして明治になると電機の普及から需要が減っていき、石鹸や化粧品なども扱う日用品屋に変わって云ったという事を子供のころ聞きました。
今考えてみるとその当時、石鹸や化粧品（特に口紅やポマード、びん付け油）などはハゼ蝋から造られていたわけで関連商品だったわけです。
そんな和ろうそく屋も今は全国で30件です。そしてこの原料であるハゼをちぎってくれるちぎり子さん、製蝋所も年々減少していっております。
私は和ろうそくを通じてぜひ自然の植物蝋であるハゼ蝋の良さを知って欲しいと願ってます。昨日はそんな想いを実演をしながらゆったり、のんびりした気分でお客様とお話する事が出来ました。ハゼ蝋100％の手造り和ろうそくのサンプルもだいぶ配る事も出来ました。是非一度火を灯してください。きっと炎のやさしさ、優雅さ、清らかさ等を感じて頂けると同時に素敵な時間も演出してくれると確信しております。
2/18（月）までやっておりますのでぜひサンプルだけでもお受け取り下さい。
2008.02.10
神戸バレンタインラヴラン
神戸バレンタインラヴランのハーフマラソンに出ました！
昨日の大雪で今日は本当に大会があるのかな〜と不安でしたが朝から良い天気になり絶好のマラソン日和に。去年ぐらいからマラソン人口の増加によりどこの大会でも参加人数が大幅にアップしているそうです。この大会も年々増え続け今年は4500人程度になりました。そのため受け付けで30分程並び、又トイレはちょうだの列。まあどこのマラソン大会でもトイレには困りますね
お陰様で何とか1時間52分台でゴール出来ました。今の私ではこの辺が一杯一杯です。さあ来週はいよいよ東京マラソンです。30�舛泙能侏茲襪世瑛称呂鮖弔靴堂燭箸�5時間を切って完走したいと思います。
2008.02.09
和ろうそくとマラソン2
職人が造る製品と趣味で造る作品
最初からなんかえらそうな出だしですいません。手造り和ろうそくの作業をご覧になられた事あるでしょうか？5年程前にNHKの朝の連続ﾃﾚﾋﾞドラマ「さくら」でよく造るシーンが放映されていましたのでご存知の方も多いと思います。熱い蝋の中に手を入れて蝋だらけになって
私達和ろうそく職人は大きい物から小さいものまで製造するのですが一日何本出来るかで製造原価が決まるわけです。蝋燭は決して作品ではありません！火を点けてもらってこその消耗品です。だからそこにおのずとプライスゾーンが決まり流通しやすい価格帯にするには製造スピ−ドが要求されます。なおかつ出来た製品が大体均一化する事が大前提です。これを来る日も来る日もくり返します。親父は今年で79歳ですがまだまだ現役でろうそくを造っております。祖父は84歳で亡くなる3ヶ月まで造り続けておりました。よくおじいちゃんが云っていた言葉で「職人は一生勉強や」というのが心に残っております。「ゆっくり時間をかけて造るのであれば和ろうそくは決して難しい仕事ではない！でもそれは趣味で造る作品だ！職人は飽きずに毎日毎日ある一定のスピードで同じものを当たり前のように造る」これがプロの技だと思っています。
私はまだまだ坂も途中です。親父に怒られる事も多いです。これってマラソンと同じだと思いませんか？この続きは又後日！とりあえず明日は神戸ラブランのハーフマラソンなのでもう寝ます。
2008.02.08
和ろうそくとマラソン
マラソンは30キロからがスタートだ！
フルマラソンを語るときによく使われる言葉です。事実私も、ハーフマラソンの単純に2倍ではないという事をいつも思い知らされています。私の走るペースは1��6分ですので比較的30キロまでは余裕をもって走れます。しかしここからの12キロが大変です。35キロ過ぎてくると決まって足が痙攣してきて止まってストレッチをしようと思うのですが今度は上半身がつった状態になってしまいます。回りから見ると随分滑稽な姿に映っていると思うのですが体が思うように動きません。なんとか又走りだそうと思うのですがいったん冷えてしまった体は再び走る事を許してくれません。「絶対に止まったらアカン！」と云う事はこのことかと思い知らされます。足をあげようと思っても上らず前につんのめりそうになりながらゴール目指して歩いて行きます。こんなガス欠にならないように日頃の練習の積み重ね、ペース配分がいかに重要かを思い知らされながら！
でも良く考えればこれって「私が毎日製造している手造り和ろうそくの作業と一緒や」と思います。
この辺のところを又後日書いていこうと思います。
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